グルタチオン

グルタチオン 0 4 glutathione グルタミン酸 システイン グリシンの三つのアミノ酸からなるペプチド 。動植物 微生物に広く分布する 。容易に酸化され ，生体内の酸化還元反応および解毒作用に重要な役割を果たす 。