スタッフドエッグ

スタッフドエッグ 6 stuffed egg オードブルなどに用いられる卵料理の一 。固茹 （ゆ ）で卵を二つに切って取り出した黄身をマヨネーズなどで調味し ，再び白身に飾りつけたもの 。