ソルビン酸

ソルビンさん 0 【ソルビン 酸 】二重結合を二つ含む一価のカルボン酸 。化学式 C 5 H 7 COOH ほとんど無味無臭の白色針状結晶 。天然にはナナカマドの果実中に存在 。保存料 防腐剤として食品に添加される 。