テリーヌ

テリーヌ 2 フランス terrine 〔オーブンで焼くときの器の名から 〕冷製の前菜の一 。魚 鶏などの肉をペースト状にして調味し ，器に入れてオーブンで焼いた料理 。

テリーヌ

テリーヌ 〖｟フランス語 ｠〗【料理 】(a ) terrine /təríːn /.