トルココーヒー

トルコ コーヒー 4 6 〔 Turkish coffee 〕コーヒー豆に砂糖を加えてすりつぶし ，ポットで水から煮出した濃いコーヒー 。フィルターなどで濾 （こ ）さず ，デミタス -カップで上澄みを飲む 。ターキッシュ -コーヒー 。