ファーストカジュアル

ファーストカジュアル 5 fast casual ファースト -フード店とカジュアル -レストランの中間的業態である飲食店 。食品の即時提供とセルフ -サービスを維持しつつ ，健康や安全に配慮した本格的なメニューを ，落ち着いた雰囲気の中で楽しめる 。ファスト -カジュアル 。 →ファースト -フード →カジュアル -レストラン 〔1990 年代中頃にアメリカで発祥した業態 。2000 年代初頭頃から ，国内ファースト -フード -チェーンの一部などがこの形態の店に転換している 〕