フルクトース

フルクトース 4 fructose 炭素数六個の単糖類 。化学式 C 6 H 12 O 6 強い甘味をもち ，果実や蜂蜜に多量に含まれ ，スクロース （ショ糖 ）やイヌリンなどの多糖類の成分として植物界に広く存在するのは D-フルクトース 。食用 薬用 。果糖 。