ペプシン

ペプシン 1 pepsin タンパク質分解酵素 （プロテアーゼ ）の一 。脊椎動物の胃液中に前駆体ペプシノーゲンとして分泌され ，塩酸または既存のペプシンの作用でペプシンに変わり ，タンパク質を分解する 。

ペプシン

ペプシン 〘生化学 〙pepsin .