ボツリヌス菌

ボツリヌスきん 0 【ボツリヌス 菌 】〔ボツリヌス （botulinus ）はラテン語の botulus （腸詰め ）から 〕バチルス科クロストリウム属の細菌 。グラム陽性の嫌気性桿菌 （かんきん ）で胞子を形成する 。土 植物 魚類などに分布 。食品に混入した菌の胞子が発芽に際して毒素を出し食中毒を起こす 。腸詰め菌 。