メートルドテルバター

メートルドテルバター 8 〔 フランス maître d'hôtel ＋英 butter 〕パセリ レモン汁を混ぜて調味したバター 。ビーフ -ステーキ等に添える 。〔メートル -ドテルは給仕長の意 〕