中性脂肪

ちゅうせい しぼう ―ばう 5 【中性脂肪 】加水分解するとグリセリン1分子と脂肪酸1 ～3分子を生じる脂質 。動物では脂肪組織として皮下や臓器の表面などに存在し ，植物では主として種子に蓄積する 。生体のエネルギーの貯蔵源 。単純脂質に属する 。