人参

人参 rénshēn 名 多年生草本植物 ，肉质根纺锤形或圆柱形 ，夏初开淡黄绿色小花 。果实扁圆形 ，红色 。根可以做药材 。可以人工栽培 。野生的称为野山参 。

人参

にんじん 0 【人 参 】① セリ科の越年草 。地中海沿岸地方原産 。根は黄赤色ないし紅赤色の円錐形で太く ，独特の香りと甘みがある 。葉は根生し ，羽状に細裂する 。温帯地方で古くから野菜として栽培され ，日本へは中国を経て渡来した 。ヨーロッパ系の三寸人参 五寸人参をはじめ ，品種が多い 。胡蘿蔔 （こらふ ）。季 冬 ② チョウセンニンジンの別名 。