作り茸

つくり たけ 3 【作り 茸 】担子菌類ハラタケ目のきのこ 。いわゆるマッシュルーム 。同属の近縁種ハラタケは野生のものもあるが ，本種はヨーロッパなどで古来馬糞や藁で作った床で栽培され ，食用に供せられている 。