卵黄

卵黄 luǎnhuáng 名 蛋黄 。

卵黄

らんおう ―わう 0 【卵黄 】卵の黄身 （きみ ）。卵の細胞質内に存在する貯蔵物質で ，タンパク質 脂質 糖類 ビタミン 無機塩類などを含み ，個体発生途上の胚の栄養となる 。その量により無黄卵 中黄卵 多黄卵などに ，また分布状態により等黄卵 端黄卵などに区別する 。