時雨煮

しぐれ に 0 【《時雨 》煮 】蛤 （はまぐり ）などのむき身をショウガの薄切りなどを加えて砂糖 醬油で煮た佃煮 （つくだに ）。しぐれ 。〔近世 ，桑名の名産として知られた 〕