月桂樹

げっけい じゅ 3 【月 桂 樹 】① クスノキ科の常緑小高木 。地中海地方原産 。葉は互生し ，長楕円形 。雌雄異株 。春 ，淡黄の小花を開き広楕円で黒熟する核果を結ぶ 。葉 枝に芳香があって香料とする 。② ① の葉を乾燥させた香辛料 。煮込み料理に用いる 。ローリエ 。ローレル 。ベイ -リーフ 。