松茸

まつたけ 0 3 【松 茸 】担子菌類ハラタケ目のきのこ 。日本の代表的な食用きのこで全国に分布 。秋 ，主としてアカマツ林に生える 。傘は表面が淡黄褐色 ，初め半球形をなすがのち平開する 。茎は10 ～20 センチメートル 。肉は白色緻密 （ちみつ ）で ，独特の香りと風味が喜ばれる 。季 秋 「―や人にとらるゝ鼻の先 」去来