江戸前

えどまえ ―まへ 0 【江戸前 】〔江戸の前の海 ，の意から 〕① 江戸近海 ，特に芝 品川あたりの海 。「―の魚 （うお ）のうまみに 」〈滑稽本 東海道中膝栗毛 発端 〉② ① でとれた新鮮な魚 。「―のハゼ 」③ 江戸風 。江戸独特のやり方 。「―ずし 」