沸き立つ

わきた つ 3 【沸き立つ 】（動 タ 五 [四 ]）① 盛んに沸騰する 。「湯が ―つ 」② 熱狂する 。はげしい興奮状態になる 。「好取組に場内が ―つ 」③ 発酵して泡が立つ 。