漬け

づけ 【漬 け 】① 2 醬油につけたマグロの赤身のにぎりずし 。また ，その赤身 。もと保存のために醬油につけたところからの呼称 。ずけ 。② 名詞の下に付く 。それに漬けること ，また漬けたもの 。「茶 ―」漬物の名称で ，漬ける食品材料 調味料 漬ける方法 産地などを示す語の下に付ける語 。「たくあん ―」「みそ ―」「一夜 ―」「奈良 ―」それに毒されていること 。「薬 ―の医療 」