灰汁

あく 0 【〈灰汁 〉】① 灰を水に溶かして ，うわ澄みをすくった汁 。炭酸 アルカリなどを含み ，媒染剤 絹の精練 漂白などに用いる 。② 食品中に含まれる ，渋み にがみ えぐみ 不快臭など ，不要で好ましくない成分の総称 。「筍 （たけのこ ）の ―を抜く 」「スープの ―を取る 」③ （普通 ，仮名で書く ）人の性質 言動や表現などに感じられる ，しつこさ しぶとさ どぎつさなど 。「―の強い文章 」