無水酢酸

むすい さくさん 4 【無水酢酸 】酢酸二分子が脱水縮合してできる有機化合物 。化学式 （CH 3 CO ） 2 O 酢酸の蒸気を高温で適当な触媒の上に通すなどして得る 。無色 ，刺激臭のある中性の液体 。皮膚に触れると火傷 （やけど ）を起こす 。水と徐々に反応して酢酸となる 。化学工業上 ，重要な原料 。