生姜味噌

しょうが みそ しやう ― 4 【生 姜 味 噌 】なめ味噌の一 。赤味噌をみりんなどでのばし ，ショウガの汁またはみじん切りのショウガを加えたもの 。

生姜味噌おでん

しょうがみそおでん しやうが ―【生 姜 味 噌 おでん 】生姜味噌を付けて食べるおでん 。おでん種として ，大根や蒟蒻 （こんにやく ）などとともに ，筍 （たけのこ ）なども用いる 。青森市の名物 。青森おでん 。