秋刀魚

さんま 0 【〈秋刀魚 〉】ダツ目の海魚 。全長40 センチメートル になる 。体は細長くてやや側扁し ，吻 （ふん ）はとがる 。背面が暗青色 ，腹面は銀白色 。秋 ，産卵のため千島列島付近から南下する 。重要な水産資源で ，おもに棒受け網で漁獲する 。美味 。北太平洋と日本海に分布 。体が刀状で ，秋の代表的な魚であるところから 「秋刀魚 」と書く 。季 秋