糖類

とうるい たう ― 1 【糖類 】炭素と水との化合物として表される物質で ，多くは一般式 C n （H 2 O ） m で表される 。単量体からなるものを単糖類 ，数分子の単糖類からなるものを少糖類 ，さらに多数の単糖類からなるものを多糖類と呼ぶ 。広義には炭水化物を指す 。