終末糖化産物

しゅうまつとうかさんぶつ ―たうくわ ― 8 【終末糖化産物 】タンパク質が非酵素的に糖化 修飾されることによって生じる化合物の総称 。摂食あるいは体内での生産により生じた終末糖化産物は細胞障害を引き起こし ，さまざまな病態の原因となると考えられている 。AGE 。