胡椒

胡椒 hújiāo 名 多年生藤本植物 ，叶卵形或长椭圆形 ，开黄色花 ，果实球形 ，黄红色 。未成熟的果实干后果皮变黑 ，叫黑胡椒 ；成熟的果实去皮后白色 ，叫白胡椒 。果实可以做调味品 ，也可以做药材 。原产印度 ，唐代传入我国 。

胡椒

こしょう ―せう 2 【胡 椒 】コショウ科のつる性常緑低木 。熱帯アジア原産 。熱帯各地で栽培 。茎には節があり ，卵円形の葉を互生する 。夏 ，長い花穂を葉に対生してつける 。花後 ，径5 ，6 ミリメートル の球形の液果を結ぶ 。果実を乾燥して香辛料とする 。