膾炙

かいしゃ くわい ― 1 【膾 炙 】（名 ）スル 〔林嵩 「周朴詩集序 」。膾 （なます ）と炙 （あぶり肉 ）は味がよく万人に好まれることから 〕広く世の人々に知れわたっていること 。「人口に ―する 」