誘導酵素

ゆうどう こうそ いうだう かう ― 5 【誘導酵素 】細胞に特定の基質 （誘導物質 ② ）を加えることによって ，合成が誘導されたり ，合成の速度が高められる酵素 。例えば ，大腸菌の培地中に乳糖を加えると ，それを分解する酵素 β -ガラクトシダーゼが合成され ，乳糖を培地から除くと酵素の合成は停止するなど 。適応酵素 。 →構成酵素