酢酸菌

さくさん きん 0 3 【酢酸菌 】エチルアルコールを直接酸化して酢酸をつくる好気性の細菌の総称 。桿菌 （かんきん ）で運動性がなく ，連鎖状につながる 。醋母 （さくぼ ）。