長崎料理

ながさき りょうり ―れう ― 5 【長崎料理 】中国 オランダ ポルトガル イスパニアなどとの接触により長崎で発達した ，和 洋 中国風の融合した独特の料理 。てんぷら 普茶 （ふちや ）料理 卓袱 （しつぽく ）料理など 。