Logo The Wordsmith Dictionary
Exact matches only Allow stemming Match all embedded
Sanseido Dictionary

隠し包丁

かくし ぼうちょう ばうちやう 4 隠し包丁 料理で ,盛りつけた時に見えない所に包丁目を入れること 。食べやすくしたり ,火の通りをよくするために行う 。