飽和脂肪酸

ほうわ しぼうさん はう ―しばう ― 0 【飽和脂肪酸 】炭素鎖に不飽和結合を含まない脂肪酸 。不飽和脂肪酸に比べ融点が高い 。固体である脂 （あぶら ） ② にグリセリン -エステルとして多く含まれる 。