pökeln

pö keln schwaches Verb |p ö keln |schwaches Verb; Perfektbildung mit »hat « niederdeutsch pekeln (Fleisch oder Fisch ) vorübergehend in eine Salzlake legen, ihm dadurch einen bestimmten Geschmack verleihen und es zugleich haltbar machen Schweinefleisch pökeln | gepökelte Rinderzunge