levure

levure n. f. nom féminin Organisme microscopique unicellulaire qui peut provoquer la fermentation des matières organiques animales et végétales. LOCUTION Levure chimique. Corps qui remplace la levure, en panification ou en pâtisserie. : Ajouter une cuillerée de levure chimique (et non *poudre à pâte ). SYNONYME levure artificielle .