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Duden Dictionary

nippen

nip pen schwaches Verb |n i ppen |schwaches Verb; Perfektbildung mit »hat « niederdeutsch (mitteldeutsch ), wohl Intensivbildung zu mittelniederdeutsch nipen = kneifen, auf das Zusammenpressen der Lippen am Gefäßrand bezogen mit nur kurz geöffneten Lippen ein klein wenig trinken, einen kleinen Schluck nehmen