glúcido

glúcido nombre masculino quím Sustancia orgánica sólida, blanca y soluble en agua, que constituye las reservas energéticas de las células animales y vegetales; está compuesta por un número determinado de átomos de carbono, un número determinado de átomos de oxígeno y el doble de átomos de hidrógeno :las plantas producen glúcidos a partir de dióxido de carbono y agua mediante la fotosíntesis, mientras que los animales los ingieren y, combinándolos con oxígeno, los descomponen en CO 2 en el proceso de la respiración .SINÓNIMO azúcar, sacárido .