クリーム

クリーム 2 cream 〔クレームとも 〕① 牛乳からとれる脂肪質 。黄白色の乳液状で ，バター アイス -クリームなどの原料とし ，調理にも用いる 。「―をホイップする 」② 卵 牛乳 砂糖などでつくった ，淡黄色のねっとりした食品 。カスタード -クリームなど 。「―-パン 」③ アイス -クリームの略 。「―-ソーダ 」④ 肌や髪の手入れに用いる基礎化粧品 。乳剤 油脂 蠟 （ろう ）およびグリセリンなどを合わせて乳化させたもの 。コールド -クリーム ，バニシング -クリームなど 。⑤ 「クリーム色 」の略 。⑥ 靴墨 。靴クリーム 。⑦ ロック -バンド名 （別項参照 ）。

クリーム

クリーム Cream 1966 年に結成 ，68 年に解散した ，エリック ＝クラプトン ジンジャー ＝ベイカー ジャック ＝ブルースの三人によるロック -バンド 。重厚なサウンドと高い音楽性で注目を集めた 。

クリーム色

クリーム いろ 0 【クリーム 色 】薄い赤みの黄色 。

クリームオブタータ

クリームオブタータ 7 cream of tartar 酒石酸のこと 。爽快な酸味があり ，清涼飲料に用いるほか ，染色 食品工業などに広く利用される 。

クリームサンデー

クリーム サンデー 5 〔 cream ＋sundae 〕 →サンデー

クリームスープ

クリームスープ 5 cream soup 牛乳や生クリームを入れたポタージュ 。ポタージュ -クレーム 。

クリームスキミング

クリーム スキミング 6 cream skimming 〔牛乳から最もおいしいクリームだけをすくいとる意 〕需要のうち儲かる部分にのみ商品 サービスを提供すること 。

クリームソース

クリーム ソース 5 cream sauce ベシャメル -ソースに等量の生クリームを混ぜ ，塩とコショウで調味したソース 。魚肉料理にかける 。

クリームソーダ

クリーム ソーダ 5 〔 cream ＋soda 〕アイスクリームを浮かせたソーダ水 。

クリームチーズ

クリーム チーズ 5 cream cheese クリーム ① またはクリームを加えた牛乳から作った ，熟成させない軟質チーズ 。

クリーム煮

クリーム に 0 【クリーム 煮 】野菜や肉などを ，ホワイト -ソースで煮た料理 。

クリームパフ

クリームパフ 5 cream puff →シュー -クリーム

クリームファンデーション

クリームファンデーション 7 cream foundation クリーム状のファンデーション 。 →ファンデーション

クリームブリュレ

クリームブリュレ 5 →クレーム -ブリュレ

クリーム

クリーム 〖クリーム一般 〗cream ; 〖アイスクリーム 〗í ce cr è am ; 〖化粧用の 〗cream (!a face cream, a hand cream など ) .▸ コールドクリーム cold cream .▸ シュークリーム a cream puff .▸ 生クリーム fresh cream .▸ クリーム色の cream- colored .▸ 顔にクリームを塗る apply cream to one's face .▸ クリームを入れますか Do you take cream ?クリームスープ cr é am s ò up .クリームソーダ an ice cream float . (!｟米 ｠ a cream soda はバニラ風味のソーダ水 ) クリームチーズ cr é am ch è ese .