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New American Oxford Dictionary

Cabrales

Ca bra les |käˈbrälās kəˈbrɑleɪs | ▶noun a pungent blue cheese from Spain. ORIGIN Spanish, from cabra ‘goat. ’

 

Oxford Dictionary

Cabrales

Ca bra les |käˈbrälās kəˈbrɑleɪs | ▶noun a pungent blue cheese from Spain. ORIGIN Spanish, from cabra ‘goat. ’

 

Spanish Dictionary

cabrales

cabrales nombre masculino Queso azul elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, de olor y sabor fuertes, de corteza fina que suele recubrirse con hojas secas y que se deja madurar en cuevas naturales a bajas temperaturas; es originario de las regiones españolas de Asturias y Cantabria .También queso de Cabrales .SINÓNIMO picón .