enalbardar

enalbardar verbo transitivo 1 Poner la albarda a una caballería .SINÓNIMO albardar .2 Esp Envolver un trozo de carne, de ave o de pescado con un trozo de tocino para que resulte jugoso y no se reseque durante la cocción .SINÓNIMO albardar .3 Esp Rebozar un alimento con harina y huevo antes de freírlo .SINÓNIMO albardar .