tocino

tocino nombre masculino 1 Carne grasa de cerdo que se destina al consumo alimenticio :huevos fritos con tocino .tocino entreverado Tocino que tiene vetas de carne magra intercaladas entre la grasa .tocino magro Tocino que se encuentra en el pecho que tiene abundante carne y poca grasa .2 Sebo o manteca de cerdo :son zonas donde es usual el consumo de tocino y otras grasas animales para cocinar .tocino de cielo Dulce hecho con yemas de huevo y almíbar que se cocina y cuaja al baño María, generalmente dentro de un pequeño molde en forma de cono truncado; tiene una consistencia blanda y temblorosa :el postre que destaca es el tocino de cielo .SINÓNIMO tocinillo .