albarda

albarda nombre femenino 1 Pieza almohadillada del aparejo de las caballerías que se pone sobre el lomo para que no les lastime la carga :la albarda está formada por dos almohadones, normalmente rellenos de paja .2 Esp Loncha de tocino .

albardado, -da

albardado, -da adjetivo [animal ] Que tiene el pelo del lomo de color diferente al del resto del cuerpo .

albardar

albardar verbo transitivo 1 Poner la albarda a una caballería .SINÓNIMO enalbardar .2 Envolver un trozo de carne, de ave o de pescado con una loncha de tocino para que resulte jugoso y no se reseque durante la cocción .SINÓNIMO enalbardar .3 Rebozar un alimento con harina y huevo antes de freírlo .SINÓNIMO enalbardar .