einkochen

ein ko chen schwaches Verb |ei nkochen |schwaches Verb; Perfektbildung mit »hat « 1 etwas haltbar machen, konservieren, indem man es kocht und luftdicht verschließt Kirschen einkochen 2 [ein Soße o. Ä.] längere Zeit köcheln lassen, damit ein Teil des Wassers verdampft und das Gekochte dadurch konzentrierter, dickflüssiger wird ich würde die Soße noch etwas einkochen 3 a österreichisch scherzhaft jemanden zu etwas überreden b österreichisch betrügen