Manchego

Man che go |manˈCHāgō mænˈtʃeɪɡoʊ | ▶noun a Spanish cheese traditionally made with sheep's milk. ORIGIN Spanish, from La Mancha, the region of Spain where the cheese originates.

Manchego

Manchego |manˈtʃeɪgəʊ | ▶noun [ mass noun ] a Spanish cheese traditionally made with sheep's milk. ORIGIN Spanish, from La Mancha, the name of the region of central Spain where the cheese originates.

manchego, -ga

manchego, -ga adjetivo 1 Relativo a La Mancha, región del centro de España, o a sus habitantes :la región manchega comprende las provincias de Albacete, Toledo, Cuenca y Ciudad Real .2 adjetivo /nombre masculino y femenino [persona ] Que es de La Mancha .3 nombre masculino /adjetivo Queso elaborado tradicionalmente con leche de oveja y en la actualidad también con mezcla de vaca y oveja, de pasta consistente y del que existen diversas variedades según el tiempo y grado de maduración; es denominación de origen del queso castellano elaborado en la región española de La Mancha :manchego tierno; manchego seco .